Frischer Apfelsaft

An der Göge-Schule stand das Äpfelpressen im Mittelpunkt des Unterrichts von Klasse 2a und 2b. Zuerst wurden die Äpfel vom Herrn Bleicher in einer Schneidemaschine fein geschnitten, um eine gleichmäßige Pressung zu ermöglichen. Danach ging es ans Auspressen: Die geschnittenen Äpfel kamen in eine Holzpresse, in der sie durch Druck der Rühr- bzw. Hebelmechanik Stück für Stück zerquetscht wurden. Der entstehende Saft floss durch Vorrichtungen, die ihn auffingen, während der Rückstand in Presskuchen blieb. Die Kinder beobachteten aufmerksam, wie sich Saft und Fruchtfleisch trennten, lernten den Pressvorgang schrittweise kennen – vom Zerkleinern bis zum Auspressen und durften bei der Arbeit aktiv mithelfen. Am Schluss kosteten die Kinder den leckeren, frisch gepressten Apfelsaft. Die Lernziele lagen im Verständnis des Pressvorgangs, der Verbindung von Naturwissenschaft und Alltag sowie der Förderung von Neugier und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln.